Hva det er, årsaker, forebygging og beste forebygging

Tilfeller av cyclosporiasis – en sykdom forårsaket av en mikroskopisk parasitt ofte knyttet til forurensede ferskvarer som jordbær – klatrer over hele USA denne sommeren, med utbrudd rapportert i flere stater og Michigan alene som har registrert hundrevis av tilfeller de siste ukene. For tiden undersøker Center for Disease Control (CDC) dette multinasjonale utbruddet, og helsemyndigheter i berørte områder oppfordrer innbyggerne til å ta ekstra forholdsregler med produktene de spiser. Så hva er egentlig syklosporiasis, og hvor bekymret bør man være du være? Les videre for å finne ut alt du trenger å vite om det – inkludert vaskemiddelprodukter som kan bidra til å redusere risikoen for infeksjon.

Hva er cyclosporiasis og hvordan får du det?

Eksperter fortalte NBC News at cyclosporiasis er en tarmsykdom forårsaket av en mikroskopisk parasitt kalt Cyclospora cayetanensis, eller Cyclospora for kort, som folk trekker seg sammen ved å konsumere mat eller vann forurenset med avføring. Ikke alle som er smittet vil føle seg syke, men for de som gjør det, retter parasitten seg mot tynntarmen og forårsaker vanligvis vannaktig diaré med hyppige og noen ganger eksplosive avføringer, sier CDC.

Andre symptomer inkluderer kramper, kvalme, tretthet og lavgradig feber. Symptomer vises vanligvis to til 14 dager etter eksponering, og hvis den ikke behandles, kan sykdommen vare alt fra noen dager til en måned eller mer, noen ganger bedre før den kommer tilbake. Viktigere er at overføring fra menneske til menneske er usannsynlig, siden det tar minst en til to uker utenfor kroppen før Cyclospora blir smittsom etter avføring. Selv om det er ubehagelig og ofte langvarig, er infeksjonen vanligvis ikke livstruende, ifølge CDC.

Vil du ha mer fra NBC Selected? Registrer deg for vårt nyhetsbrev, The Selection, og handle bedre.

De beste produktene for å redusere risikoen for cyclosporiasis

Når det gjelder å forhindre cyclosporiasis, sier helsemyndigheter ved CDC at det beste du kan gjøre er å praktisere sikker mathåndtering og vaske gjenstander som mest sannsynlig er forurenset med det – nemlig produkter. Nedenfor har jeg samlet noen topprangerte varer som kan hjelpe deg med å vaske produktene dine.

CDC anbefaler å skrubbe faste produkter som meloner og agurker for å redusere risikoen for cyklosporiasis, og denne OXO-børsten gjør det enklere. Den har kraftig nylonbust som kvitter seg med smuss i dype kriker og kroker, mens et fleksibelt, sklisikkert håndtak er behagelig å gripe. Bare skrubb produktene under rennende vann før du skjærer, tilbereder eller spiser. Dette verktøyet tåler oppvaskmaskin for enkel rengjøring.

Denne spray-on-rensen er designet for å bryte ned det vanntette voksbelegget som finnes på frukt og grønnsaker, som kan fange opp smuss, landbrukskjemikalier og håndteringsrester, ifølge merket. Spray ganske enkelt på faste stoffer eller drikk bladgrønt, og skyll deretter godt før du spiser. Den fungerer på alt fra epler og agurker til spinat og bær, ifølge merket.

Eksperter har tidligere fortalt oss at en av de beste måtene å rense bær på er å dynke dem i en blanding av like deler hvit eddik og vann, som skaper et desinfeksjonsmiddel. Bare bløt i noen minutter før du skyller.

Jeg liker å bruke en salatsnurr med hvit eddik for å rense frukt til barna mine. Jeg fyller ledningen med en eddik- og vannløsning og lar produktet trekke. Så tar jeg opp silen med frukten og heller væsken ut av bollen. Jeg bytter sil og snur produktene til de er tørre før jeg kjøler alt ned. Jeg liker at vrien får alt fint og tørt så det er mindre sannsynlig at det blir mugne i kjøleskapet.

Hvordan jeg valgte de beste produktene for å redusere risikoen for cyklosporiasis

For å kompilere denne listen, vendte jeg meg til CDCs retningslinjer for hvordan cyclosporiasis spres og de spesifikke trinnene den anbefaler for å redusere eksponeringen, inkludert grundig vask og skrubbing av ferske råvarer før spising. Jeg dro også forbi NBC News og NBC Selected-rapporter om matbårne sykdommer og produserer sikkerhet for å forstå hvilke verktøy og praksis eksperter konsekvent har nevnt som effektive. Derfra prioriterte jeg produkter som er enkle å bruke, adresserer spesifikke CDC-anbefalinger og har tusenvis av positive anmeldelser.

Hvorfor stole på NBC Selected?

Jeg er forretningsredaktør i NBC Selected og en reporter som regelmessig dekker velvære, skjønnhet og livsstil. Jeg har også skrevet om lindring av skuldersmerter og om sminkeservietter er dårlige for deg eller ikke. For denne historien samlet jeg informasjon fra NBC News og CDC om cyclosporiasis.

Følg med for NBC Selecteds dybdedekning av teknikker og verktøy, velvære og mer, og følg oss Facebook, Instagram, Twitter og TikTok å holde seg til temaet.