Kaffe reduserer risikoen for leverkreft og skrumplever, finner studien

Helsefordelene med morgenkaffe kan gå utover vekking, ifølge en stor ny studie som knytter drikken til en betydelig lavere risiko for alvorlig leversykdom, leverkreft og leverrelatert død.

Publisert i Journal of Clinical Gastroenterology and Hepatology, forskningen brukte data fra 354 957 deltakere registrert i UK Biobank.

Ifølge en pressemelding sporet forskere personer uten historie med skrumplever eller leverkreft ved starten av studien i gjennomsnittlig 13 år.

Null sukker, flere problemer? Studier viser overraskende effekter på tarmhelsen

Deltakere som drakk en til to kopper kaffe daglig hadde 20 % lavere risiko for å utvikle skrumplever og 31 % lavere risiko for leverrelatert dødelighet enn ikke-kaffedrikkere.

De beskyttende effektene ble mer merkbare ved høyere forbruksnivåer.

Personer som drakk fem eller flere kopper kaffe per dag opplevde 32 % lavere risiko for skrumplever, 42 % lavere risiko for leverrelatert død og 47 % lavere risiko for å utvikle hepatocellulært karsinom, den vanligste formen for primær leverkreft.

Mens tidligere studier har indikert en positiv assosiasjon mellom kaffe og leverhelse, gir denne studien biologisk bevis for å støtte den statistiske trenden, sa forskerne.

Kan alkalisk vann virkelig forbedre helsen din? Eksperter skiller fakta fra fiksjon

For bedre å forstå hvorfor kaffe kan beskytte leveren, utførte forskerne ytterligere analyser ved å bruke bildedata fra en undergruppe på omtrent 29 000 deltakere og blodprøver fra omtrent 50 000 individer.

Klikk her for flere helsehistorier

Disse dataene viste at store kaffedrikkere hadde lavere nivåer av leverfett og leverjern, samt en lavere sannsynlighet for å utvikle fibroinflammasjon, som er arrdannelse og betennelse som ofte går foran permanent leverskade.

Blodanalyse har knyttet kaffeforbruk til lavere nivåer av visse proteiner som er kjent for å utløse betennelse og arrdannelse i vev, samt høyere nivåer av proteiner som er avgjørende for sunn leverfunksjon.

Spesielt fant studien at de leverbeskyttende fordelene var like for både koffein og koffeinfri kaffe, noe som tyder på at disse fordelene er drevet av naturlig forekommende forbindelser som ikke er relatert til koffein.

Klikk her for å laste ned Fox News-appen

Mens fordelene vedvarte enten kaffen ble konsumert svart eller søtet, fant forskerne at tilsetning av sukker eller kunstige søtningsmidler svekket de gunstige effektene litt, spesielt på markører for leverbetennelse.

Selv om disse funnene tyder på at kaffeforbruk er en tilgjengelig kostholdsvane for å støtte leverhelsen, bemerker forfatterne at det bør tjene som et supplement snarere enn en erstatning for standard forebyggende helsepraksis.

Test deg selv med vår nyeste livsstilsquiz

Fordi forskningen baserte seg på selvrapporterte kostholdsspørreskjemaer fra UK Biobank, kan funnene være følsomme for endringer i deltakernes kaffedrikkevaner i løpet av den 13-årige oppfølgingsperioden.

Klikk her for å melde deg på vårt helsenyhetsbrev

I tillegg, som en observasjonsstudie, kan den bare etablere et sterkt forhold og kan ikke bevise årsak og virkning, da andre faktorer kan påvirke resultatene.