Blir Thane den nye Bandra? Med Chaitanya er det mange nye restauranter som har åpnet der

Mens alle Mumbaikar ønsker å spise på Bandras nyeste spisested, er det en forfriskende forandring i gang i Thane med en rekke nye kafeer og restauranter som åpner der, inkludert Dadar Chaitanyas ikoniske sjømatrestaurant som åpnet der i slutten av april. Interessant nok er spisestedet kjent for sine Malvani-retter en av de mange som har åpnet i området de siste månedene.

Selv om The Rameshwaram Café åpnet i Churchgate og KTR Room åpnet i Bandra, i andre halvdel av mars, var Bangalore Room, populært kjent som BLR Room, en annen sørindisk restaurant som ble åpnet i Thane, for å servere Bengaluru-smaker i området, slik at folk ikke trenger å gå til Churchgate eller Matunga, som er kjent som det sørindiske matknutepunktet i Mumbai. Restauranten ligger i Asteria High Street og nå har Chaitanya åpnet på Centrum Business Square i Wagle Industrial Estate.

Disse nye restaurantene feirer indisk mat fra regionene Karnataka og Maharashtra, og blåser nytt liv inn i området som en gang var kjent som et industriområde, bortsett fra å skryte av grønnere steder. Etter å ha åpnet i Dadar i 2010, mindre enn 20 år etter at spisestedet først åpnet i Malvan, har Walke-familien nå utvidet sitt fotavtrykk til andre deler av byen og Thane er i sentrum av den med 90 seter spredt over bakken og første etasje, tenkt som et moderne Malvani-hjem.

Menyen inkluderer høydepunkter som Surmai Fry, Bombil Fry, Fried Prawns, Chicken Sukka og Mutton Masala, og klassisk fiskekarri, ris og Solkadhi. Thane-utposten introduserer også tandoor. Fra tandoor, Pomfret Tandoor, Brenndur Kaleji og Tandoor-krabbe brennes til en delikat røye, sprø på kantene, myk på innsiden.

Foruten Chaitanya, til og med Flour & Feine, har en kaffebrenner åpnet i Thane ved Iris kommersielle bygning i Hiranandani Meadows, og fremhever den økende trenden ikke bare for regional mat, men også kafeer som folk kan velge å sjekke ut mens de er der og forhåpentligvis ikke trenger å reise hele veien til Bandra, Lower Parel eller Andheri.